Toast de mousse de fromage de chèvre frais, herbes de montagne et éclats de noix.
Cocktail pétillant de La ferme d'Oz
Terrine de truite de lacs alpins, gelée au citron et aneth, petite salade croquante.
Crozes-Hermitage blanc, Cave de Tain
Risotto citronné aux filets de rouget.
Pouilly Fumé Argile
Douceur de Chartreuse et liqueur de Genépi.
Suprême de chapon sauce aux morilles, polenta crémeuse à la tomme de Savoie.
Saint-Joseph Mont Taris Roche Percée
Primabalerina de montagne.
Champagne Veuve Pelletier
Adulte: 89€/personne - Avec accord mets-vins: 127€/personne
Cocktail Sunrise sans alcool
Quiche lorraine et salade croquante
Suprême de chapon, sauce aux champignons, tagliatelles
Primabalerina de montagne